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PEPPERWORLD HOT SHOP - FEURIGES VOM FEINSTEN!
Ganze Bhut Jolokia, eingelegt
Der laut Guinness World Records noch kürzlich schärfste Chili der Welt gedeiht auch in Süditalien hervorragend. Es drängt sich sogar die Vermutung auf, dass ihm das Klima dort noch besser bekommt als in Assam, da es - anders als in weiten Teilen Indiens - nicht die ausgeprägten Regenzeiten gibt (weniger Regen --> mehr Stress --> mehr Schärfe).
Unsere süditalienischen Bhut-Chilis können sich sehen lassen.
Im Hintergrund alte Olivenbäume, entfernt das Meer.
Im Hintergrund alte Olivenbäume, entfernt das Meer.
Wir haben einen Bauern gefunden, der exklusiv für den Pepperworld Hot Shop in Kalabrien hoch über dem Meer die Bhuts anbaut - ohne Pestizide oder Herbizide. In einem Fachbetrieb werden sie dann erntefrisch verarbeitet. Die schönsten Schoten lassen wir in Essig einlegen. Sowohl die feurigen Chilis lassen sich vielfältig verwenden, als auch der scharfe Essig.
Das ist mal was anderes auf der Pizza als die blassen Peperoncini aus dem Glas (natürlich nur für allerextremst abgehärtete Chiliheads).
Ein Löffel vom Essig wirkt Wunder in einem Teller Bohnensuppe.
Mit etwas Geschick lassen sich die Schoten mit Frischkäse füllen - teuflische Tapas!
Püriert rüsten Sie schwächelnde Salsas damit auf - alles wird Bhut!
Und immer gut zur Hand zu haben, wenn ein Rezept nach frischen Bhut Jolokia verlangt.
Brutto 200 g (Abtropfgewicht 60 g).
Schärfegrad (1-10):10
Zutaten: Essig, ganze Bhut-Jolokia-Chilis (30%), Salz
Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.