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Chili-Schärfestufen

Bei uns bekommen Sie das Leckerste von ganz mild bis sehr  scharf.
Und wenn wir sagen "sehr scharf", meinen wir "sehr scharf"!
Besonders für Einsteiger hier ein paar hilfreiche Hinweise ...
Schärfestufe (1-10)...  Der Schärfegrad (1 bis 10 Chilis)
 
Genau wie "laut" oder "hell" ist auch "scharf" eine höchst subjektive Empfindung, die zudem von persönlicher Toleranz und einem gewissen Gewöhnungseffekt abhängt. Als Leitfaden dient hier eine Art "Richter-Skala" von 1-10. Die Werte beruhen - soweit verfügbar - auf den labortechnisch gemessenen Chili-Schärfewerten bzw. auf der Bewertung durch erfahrene Testpersonen. Siehe auch unser Pepperworld Brenn-o-meter.
   
Schärfegrad "Mild bis mittel" (1-3):
Auch für Einsteiger geeignet. Aroma pur, wenig Schärfe.
Schärfegrad "Schon schärfer" (4-5):
Wem Tabasco® nicht zu scharf ist, kommt auch hier nicht so schnell ins Schwitzen.
Schärfegrad "Extrem scharf" (6-8):
Für alle, die es wirklich scharf mögen und in indischen oder Thai-Restaurants auf "extra scharf" bestehen. Rauchende Rachen garantiert!
Schärfegrad "Gnadenlos scharf" (9-10):
Nur für hartgesottene Chili-Fans. Wer Produkte dieser Kategorie zum ersten Mal probiert, den trifft's wie ein Blitz. Bungee Jumping für den Mund!

Aber Schärfe mal beiseite - außderdem haben alle hier angebotenen Hot Sauces ihr eigenes interessantes Aroma, und die Kunst beim Würzen damit besteht darin, die optimale Balance zwischen Geschmack und Feuer zu finden. Das bedeutet auch, daß man die schärferen Sachen nicht unbedingt dazu benutzen muß, um jede Mahlzeit zur Feuerprobe zu gestalten. Besonders wenn man Gäste oder Chili-Neulinge bewirtet, sollte man vorsichtiger würzen und lieber Hot Sauce oder Streuer zum persönlichen Nachschärfen auf den Tisch stellen!
Wichtig:
Wir raten auch dringend davon ab, insbesondere superscharfe Soßen in konzentrierter Form zum "Überraschen" von Freunden zu benutzen - sowas bringt mit Sicherheit Verdruss. Ebenso gehören die ganz scharfen Sachen nicht in Kinderhand oder -Mund.

Sicherheitshinweis für sehr scharfe Produkte: Sehr sparsam und nicht unverdünnt verwenden. Haut- und Augenkontakt vermeiden. Besonders Kontaktlinsenträger sollten sehr scharfe Chilis und Chili-Produkte am besten mit Handschuhen (Latex oder Dieselhandschuhe von der Tankstelle) handhaben. Von Kindern unbedingt fernhalten.