Birdeye (Afrika), getrocknet

ARTIKEL 1 VON 4
Zoom
Birdeye (Afrika), getrocknet

Birdeye (Afrika), getrocknet

Select ArtNr.: LS115
Feurig-scharfe Chilis für die asiatische und mexikanische Küche. 50 g
Schärfe (1-10): 10
7,90 €/100 g Sofort lieferbar.
 
Afrikanische Birdeye-Chilis (auch piri-piri oder jindungo genannt) wachsen und sehen ähnlich aus wie Tabasco- oder malagueta-Chilis. Mit über 100.000 Scoville-Einheiten sind sie ziemlich feurig. Zur schneidenden Schärfe kommt ein angenehmes, den Thai-Chilis sehr ähnliches Aroma, sodass sie sich bestens für scharfe asiatische Gerichte eignen.
 
Die getrockneten Früchte kann man im Ganzen mitkochen oder schmoren, zu Pulver mahlen oder im Mörser oder Alessi Piccantino grob zu Flocken zerkleinern.
 
50 g.
Schärfegrad (1-10): 10

Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.

  • Bitte Wert angeben!

  • Bitte Wert angeben! Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Prüfcode

    Bitte Wert angeben!

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch:

Einen Kommentar schreiben

Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar schreiben zu können.
Lars A. schreibt: 10.03.2013
sehr gut zum kochen, und zum Mörsern
schreibt: 03.12.2012
Sehr gute Schärfe, habe sie nur mit Peter Peper zusammen gemischt in Schinkennudeln getan. Schärfe mitgekocht daher nicht nur im Mund sondern Tiefe Schärfe......Werden ein paar davon zermahlen und im Streuer benutzen. Gute Chilli mit angenehmer Schärfe
Tobias L. schreibt: 25.08.2012
Sehr harmonisch, nicht zu scharf.
Stefan L. schreibt: 18.04.2012
Ich weiß nicht, ob sie im Schnitt wirklich auf Schärfe 10 kommen, aber trotzdem ein hervorragendes Gewürz. Gemörsert entfalten sie einen reichen Duft wie edelsüße Paprika, der allein einem schon das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Am Stück eignen sie sich gut zum Mitkochen bzw. -braten, wie es z.B. die Sichuan-Küche oft erfordert.
Michael M. schreibt: 06.04.2012
Für die Deutsche Küche:
Zwei Chilies in einem Topf mit Sauerkraut mitgekocht, verleihen dem Kraut eine leichte angenehme Schärfe. Super-Lecker!
Jürgen O. schreibt: 06.04.2012
Super Schmakhaft !
Holger S. schreibt: 12.03.2012
Immer wieder gern!!
Thomas F. schreibt: 07.02.2012
Angenehme, neutrale Schärfe, sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis.
Grob gemörsert in einer Flasche Olivenöl, zwei Wochen ziehen lassen, gibt es das beste Olio picante!
Romaine H. schreibt: 06.02.2012
Immer wieder lecker. Gehört zu jeder Bestellung dazu. Top!
Andreas B. schreibt: 30.01.2012
Scharf und lecker. Gemörsert, gegessen und geschwitzt.
All Natural
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten