Pimenton de la Vera, mild

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Dieses hocharomatische Paprikapulver ist eine ganz besondere Delikatesse, die ausschließlich in der westspanischen Provinz Estremadura hergestellt wird. So wie Roquefort-Käse aus Roquefort stammen muß und echter Champagner aus der Champagne, genießt Pimenton de la Vera Gebiets-Markenschutz. Ähnlich wie Chipotle werden rote reife Schoten über Eichenholz geräuchert und auf traditionelle Weise zwischen Mühlsteinen fein gemahlen.

 

In Spanien wird das Pulver zum Würzen von Wurst- und Fleischwaren verwendet (z. B. Chorizo). Ganz allgemein hebt es jedoch auch den Geschmack von Fisch- und vegetarischen Gerichten. Letzteren kann man damit auch fleischlos delikates Räucheraroma verleihen. Unser Tipp: Unbedingt probieren! Attraktive Metalldose mit Authentizitätssiegel.

70 g.
Schärfegrad (1-10): 1 (ideal, wenn nur mit Rauch, aber ohne Schärfe gewürzt werden soll).

 

Wichtig: Wenn Sie sicher gehen wollen, dass Sie 100% reinen original Pimentón de la Vera (DOC) bekommen, achten Sie auf Originalverpackung (Blechdose) mit diesem Authentizitätssiegel:

     

 

Bei uns erhalten Sie ausschließlich Originalpackungen mit Authentizitätssiegel, direkt vom Erzeuger in Estremadura, Spanien.

 

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