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Empfohlen vom
Feinschmecker Magazin 2012
Grappa Habanero Hot Lemon
Art.Nr.: LI802
Geschätzte Schärfe (1-10): 5
Lieferung dieses Artikels nicht an Minderjährige (siehe AGB).
2 Bewertungen
"The Spirit of Habanero"
Grappa ist eine italienische Spirituose, die durch direkte Destillation des Tresters aus edlen Trauben gewonnen wird. Dieser feine Tropfen wird aus dem Trester der Malvasia-Traube gebrannt, der aus dem Anbau in Jahrhunderte alten Weinbergen in Montù Beccaria stammt (etwa 50 km südlich von Mailand).Nach sorgsamer langsamer Destillation wird die Grappa mit frischen organisch gezogenen Habanero-Chilis der Sorte "Hot Lemon" aus dem Anbau von Marco Del Freo versetzt, von dem auch die wunderbaren Habanero-Würzöle stammen). Dann wird täglich auf Schärfe und Aroma getestet - Chilis verbleiben nur exakt solange im Destillat, bis der gewünschte Level erreicht ist.
Als Hommage an Dave DeWitt, der weit über die USA hinaus als "Pope of Peppers" bekannt ist, trägt dieses einmalige Produkt dessen Signatur. Wie beim Habanero-Öl war Dave an der Entstehung dieses Proodukts mit beteiligt; das Ergebnis kann sich schmecken lassen. Das typische Habanero-Feuer und feinstes Grappa-Aroma sind schön ausgewogen.
Ein exquisiter und ungewöhnlicher Tropfen für Chili-Fans und Freunde italienischer Genüsse - pur und für ausgefallene Cocktails!
Zudem eine Super-Geschenkidee.
0,5 Liter, 40 Vol%, geschätzte Schärfe (1-10): 5
- Klaus-Dieter H. schreibt: Uhrzeit: 20:49 Datum: 15.02.2011 Bewertung:
- 2011-02-15 20:49:16 Grappa Habanero Hot Lemon 24,95 €
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sehr interessanter Geschmack
allerdings auch mit unerwarteter Schärfe
