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Empfohlen vom
Feinschmecker Magazin 2012
Pha King Hot Bhut Jolokia Paste
Art.Nr.: LI523
Schärfe (1-10): 10
22 Bewertungen
Schärfe
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Neuheit vom 2010er Peperoncino Festival in Diamante!
Die ganze Diskussion um Chili-Extrakte erübrigt sich - diese Paste hat auch ohne Zusatz von "Capsicum oleoresin" einen irrsinnigen Brennfaktor. Seeehr ergiebig...
Als Grundstoff dienen Bhut Jolokia Chilis, laut Guinness World Records die schärfsten Chilis der Welt. Bevor die frisch geernteten Chilis für diese Paste püriert werden, unterzieht der Hersteller sie einem partiellen Trocknungsprozess. Durch die Konzentration steigt die Schärfe nochmals kräftig an, sodass wir den Namen "Pha King Hot" für äußerst angemessen halten.
Macht aus GuLASCH GuSCHARF! Erfahrene Extrem-Scharfesser verwenden Pha King Hot Bhut Jolokia Paste auch als Sambal. Außerdem peppt man damit Suppen, Dressings, Ketchup und Soßen auf, oder etwa chili con carne. Penne oder Spaghetti werden damit wirklich "arrabiata". Da bleibt kein Auge trocken...
Achtung: Diese Paste sollte nur von extremen Chili-Fans in vorsichtigster Weise benutzt werden. Sehr sparsam und nicht unverdünnt verwenden. Haut- und Augenkontakt vermeiden. Von Kindern unbedingt fernhalten.
30 g Glas. Schärfe (1-10): 10
Zutaten: Bhut Jolokia Chilis, Olivenöl extra nativ, Knoblauch, Zucker, Salz, Essig (unmerkbar wenig)
Kurz und uninteressant: Woher kommt der Name?
King Pha war der letzte König
der Capstheken. Da er alle seine Speisen extrem scharf genoss, mussten
seine Köche stets ein Gefäß mit Chili-Konzentrat mit auftafeln, damit
der Herrscher bei Tisch nach Gusto nachschärfen konnte. Nur wenn das
Essen "Pha King Hot" war, rollten nach der Mahlzeit keine Köpfe.
Eines der wenigen bekannten Bilder von King Pha
- Monica K. schreibt: Uhrzeit: 10:53 Datum: 09.12.2011 Bewertung:
- 2011-12-09 10:53:37 Pha King Hot Bhut Jolokia Paste 7,95 €
- an die Frikadellen... in den Kart. Auflauf..an die Butter...zum Steak und an selbstgemachte Sossen...KLASSE!!!
- Norman S. schreibt: Uhrzeit: 10:47 Datum: 31.01.2011 Bewertung:
- 2011-01-31 10:47:46 Pha King Hot Bhut Jolokia Paste 7,95 €
- Schön scharf
- Matthias T. schreibt: Uhrzeit: 13:25 Datum: 24.01.2011 Bewertung:
- 2011-01-24 13:25:22 Pha King Hot Bhut Jolokia Paste 7,95 €
- Super geeignet für Chinesische Gerichte einfach lecker
- martin e. schreibt: Uhrzeit: 01:53 Datum: 24.01.2011 Bewertung:
- 2011-01-24 01:53:36 Pha King Hot Bhut Jolokia Paste 7,95 €
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superscharf, superlecker, toller geschmack und einfach dosier- und konsumierbar. ;)
lediglich die menge könnte man als defizit ankreiden, weil´s net lange bis zum aufbrauchen andauert, sogar bei vorsichtigem und nicht täglichem konsum. für eine person alleine schon etwas wenig - zwei müßten sich nach kurzer zeit drum steiten... ansonsten: top qualität und produktform!
- Günter S. schreibt: Uhrzeit: 13:55 Datum: 16.01.2011 Bewertung:
- 2011-01-16 13:55:05 Pha King Hot Bhut Jolokia Paste 7,95 €
- Kommt gut rüber, gute Zeitbombe ;-). Taugt mir mehr als der flüssige Vertreter der Jolokia-Familie...
- Gerald S. schreibt: Uhrzeit: 09:35 Datum: 31.12.2010 Bewertung:
- 2010-12-31 09:35:11 Pha King Hot Bhut Jolokia Paste 7,95 €
- sehr scharf mit Vorsicht zu geniesen
- claudio c. schreibt: Uhrzeit: 16:05 Datum: 26.12.2010
- 2010-12-26 16:05:11 Pha King Hot Bhut Jolokia Paste 7,95 €
- super - gläser könnten grösser sein
- mario d. schreibt: Uhrzeit: 19:29 Datum: 25.12.2010 Bewertung:
- 2010-12-25 19:29:14 Pha King Hot Bhut Jolokia Paste 7,95 €
- super! richtig lecker
- Guido M. schreibt: Uhrzeit: 15:43 Datum: 25.12.2010 Bewertung:
- 2010-12-25 15:43:20 Pha King Hot Bhut Jolokia Paste 7,95 €
- Einfach genial...scharfe grüße aus Ense Bremen
- Franz G. schreibt: Uhrzeit: 19:58 Datum: 11.12.2010 Bewertung:
- 2010-12-11 19:58:21 Pha King Hot Bhut Jolokia Paste 7,95 €
- Höllisch scharf, vorsichtig verwenden, für den "normalen" Scharfesser schon fast zu extrem!
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