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Feinschmecker Magazin 2012
Planet Barbecue (Steven Raichlen) - Neuerscheinung 2011!
Art.Nr.: BU103
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Neuerscheinung 2011!
Wer sich schon immer gefragt hat, was rund um den Globus für Spezialitäten auf dem Grill landen... hier kommen Antworten! Und zwar geballt auf 528 Seiten!
Steven Raicheln ist so etwas wie der Barbecue Papst in den USA. Neben verschiedenen Büchern hat er auch eine sehr informative und unterhaltsame Fernsehshow "Primal Grill" (bei uns nur im digitalen Bezahl-Fernsehen) die schon in der dritten Staffel läuft.
Neben einer kurzen Geschichte des Grillens gibt es auch praktische Tipps und Grundtechniken. Die 227 Rezepte aus 50 Ländern decken nicht nur Fisch, Fleich und Gemüse ab, sondern auch Meeresfrüchte sowie Desserts.
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