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Produktdetails

Preparado Angolano

Art.Nr.: LP103
Eine scharfe Sambal-Spezialität aus Afrika, hergestellt in Portugal.
Schärfe (1-10): 6

10 Bewertungen
Ab Lager

2,95 € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.
(1,97 €/100 g)
Preparado Angolano
 
Dass gerade aus Portugal exotische Chili-Spezialitäten kommen, verwundert nicht - zu Beginn des 15. Jahrhunderts begannen portugiesische Seefahrer die Welt zu erforschen, und ehemalige Kolonien wie Angola prägen noch heute die Küche des Landes.

Das südwestafrikanische Angola war von 1484 bis 1975 portugiesische Kolonie. Schon früh brachten die Seefahrer den Bewohnern scharfe Chilis aus der Neuen Welt, die dort ebenfalls prächtig gediehen. Zusammen mit milden Paprika, Weinessig, Zucker, Zwiebeln Knoblauch und regionalen Gewürzen wird daraus ein Püree, das man in Angola zum Würzen verwendet, wie im asiatischen Raum Sambal.
 
Preparado Angolano wird mit afrikanischen Chilis (inklusive ihrer Saatkörner) nach traditioneller Angola-Rezeptur in Portugal hergestellt; dort bestreicht man damit Fleisch, bevor man es in den Grill oder Ofen schiebt. Die pikante rote Paste macht sich aber auch bestens auf Käsewürfeln oder als Brotaufstrich. Auch als Sambal zu fernöstlichen Gerichten zu empfehlen.
 
150 g. Schärfe (1-10): 6
 
Zutaten: Piri-Piri-Chilis (32%), Zitronen (30%), Obstessig, Salz, Paprika, Zucker, Knoblauch, Zwiebeln.
 
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Anton H. schreibt: Uhrzeit: 16:14 Datum: 05.04.2010 Bewertung: 3
Salzig wie "Sambal" nur mal wieder nen Tick schärfer.
Jörg W. schreibt: Uhrzeit: 13:28 Datum: 06.02.2010 Bewertung: 1
Geschmacklich nicht so mein Ding, zu wenig Schärfe und zu sehr nach Zitrone schmeckend.
Eher etwas für "Kindergeburtstage" !! ;-)
müjgan k. schreibt: Uhrzeit: 19:10 Datum: 28.01.2010 Bewertung: 4
ja ist sehr zitronig aber hat was
Markus H. schreibt: Uhrzeit: 14:55 Datum: 20.11.2008 Bewertung: 5
Ideal für Fisch aufgrund der sehr zitronigen Aromen
Peter W. schreibt: Uhrzeit: 15:25 Datum: 10.10.2008 Bewertung: 5
Ich kenne den Artikel aus Portugal/Algarve, seitdem gehört er zur Würzmischung bei Geflügel, ich bin sehr zufrieden.
Wolfgang K. schreibt: Uhrzeit: 19:01 Datum: 02.09.2008 Bewertung: 5
Der ideale Brotaufstrich oder pur zu gegrilltem Fisch, Geflügel oder Gemüse! Einfach super lecker und nicht der Allerweltsgeschmack, einmal ganz was Anderes! Klare Note 1!
Walter G. schreibt: Uhrzeit: 10:54 Datum: 02.09.2008 Bewertung: 5
Kenne ich aus Portugal, wo ich lange lebte. Nun endlich habe ich es hier gefunden! Geniales Gemisch!
Wann gibt es "Preparado Timorense" bei Euch?

Anm. PWHS: Hatten wir früher im Sortiment, aber die meisten Kunden wollten lieber Angolano...
Judith K. schreibt: Uhrzeit: 11:48 Datum: 28.08.2008 Bewertung: 5
einfach wunderbar. die mischung aus chili, zitrone und knofi ist perfekt und nicht zu scharf. passt auf alles drauf.
Robert S. schreibt: Uhrzeit: 19:06 Datum: 31.07.2008 Bewertung: 5
Oberklasse!! Weg mit Sambal Oelek! Superfrischfruchtig! Ein tolles Produkt. Scharf und frisch! Ich bin begeistert.
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