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West of Texas BBQ Sauce+Rub Combo
Art.Nr.: LS124
Schärfe (1-10): 4
1 Bewertung
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Die BBQ Sauce...
454 g Flasche. Schärfe (1-10): 6 (für eine BBQ-Soße ziemlich heftig, übertönt aber nicht das Aroma Ihrer Leckereien vom Grill).
An den Chili-Zutaten sieht man schon, dass West of Texas Smoky BBQ & Rub Spice schärfer ist als gewöhnliche Rubs: Wie bei WoT-Soße kommen hier Ancho, Chipotle, Cayenne und Habanero zum Einsatz, und davon reichlich. Dafür halten wir uns mit dem Zucker etwas zurück, da ein Zuviel bei manchen Rubs die Gefahr bringt, dass er verbrennt. Und Salz ist nur ein klein wenig zum Heben des Aromas drin, denn zuviel Salz würde beim Trocken-Marinieren das Wasser aus dem Fleisch ziehen. West of Texas Smoky BBQ Spice & Rub eignet sich sowohl für Rind- und Schweinefleisch als auch für Geflügel und Fisch. Auch perfekt zum zünftigen Würzen bei Tisch. Abgerundet wird wie bei der WoT-Soße mit Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Zwiebel und Thymian. So sind Soße und Streuer optimal aufeinander abgestimmt.
100g in robuster Alu-Streudose für den harten Outdoor-Einsatz. Schärfe (1-10): 5
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Weitere Infos siehe auch Einzelprodukte: BBQ Sauce und Rub & Spice
- Reiner S. schreibt: Uhrzeit: 19:07 Datum: 17.08.2010
- Die BBQ Sauce schmeckt richtig lecker,smoky aber nicht zu stark,schärfe genau richtig - schmeckt auch super zu guten merquez.Werde noch einige eurer Rezepte probieren, freu mich schon drauf !
West of Texas BBQ Sauce+Rub Combo
Art.Nr.: LS124
Schärfe (1-10): 4
