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Dave's Ghost Pepper Naga Jolokia Hot Sauce 8,95 �

Insane Dave - der "wahnsinnige Dave" ist unbestritten der Extrem-So�en-Pionier. Au�er der streng limitierten Ghost Pepper Private Reserve Sammler-Edition hat er jetzt auch eine "Ghost Pepper"-So�e f�r den t�glichen Gebrauch herausgebracht. Der "Ghost Pepper" ist nat�rlich der Guinness-Sch�rfe-Weltrekordhalter "Bhut Jolokia" - siehe unseren ausf�hrlichen Pepperworld-Bericht.

Wie zu erwarten, ist die So�e ziemlich heftig, jedoch gef�hlt nicht so scharf wie die GP "Private Reserve"-Jahrg�nge; daf�r ist sie aber sehr schmackhaft - das sp�rt man, sobald das Brennen nachl�sst. Obwohl auch Chilikonzentrat mit drin ist, schmeckt sie nicht "extraktig" und hat das Zeug, ein Standard auf den Tischen vieler Chiliheads zu werden.

147 ml. Sch�rfe (1-10): 9

Zutaten: Ghost Pepper (Naga Jolokia), Chili-Extrakt, Salz, Pflanzen�l, ger�steter Knoblauch, Essigs�ure.

Achtung: Diese So�e sollte nur von extremen Chili-Fans in vorsichtigster Weise benutzt werden. Sehr sparsam und nicht unverd�nnt verwenden. Haut- und Augenkontakt vermeiden. Von Kindern unbedingt fernhalten.

Hergestellt in Costa Rica

PS - Zitat vom Etikett der Flasche:

This is a delicious addition to most any food, but especially sauces, meat, and ethnic dishes. It also is a great industrial cleaner and grease remover!

Dave's Total Insanity 7,75 �

Einer der Klassiker unter den Extrem-So�en - die gibt der Nervenarzt seiner Familie! Der "wahnsinnige Dave" setzt noch eins drauf - Vorteil der Total Insanity: keine Soja-Produkte, besseres Aroma bei gleicher Sch�rfe wie Insanity (rund 50.000 Scoville-Einheiten). Was diese So�e lecker macht, ist die Kombination von Chilis mit Zwiebeln, Tomatenpaste und etwas Knoblauch. Und f�rs Feuer nat�rlich eine gute Portion Pepper-Extrakt. F�r die Konsistenz wird Xanthan verwendet. "Insane Heat with Great Flavor" - Wer mitreden will, mu� diese So�e probiert haben!

147 ml. Sch�rfe (1-10): 9

Zutaten: Rote Chilis (25%), Essig, Chili-Extrakt, Limettensaft, Tomaten-Paste, Brombeerwein, Gew�rze, Zitronens�ure, Zwiebeln, Knoblauch, Antioxidationsmittel Ascorbins�ure (Vitamin C), Xanthan (nat�rliches Verdickungsmittel).

Dave's Hurtin' Habanero Mustard 5,95 �

Man nehme erstklassige gemahlene Senfsaat und kombiniere sie mit Honig, ein wenig Knobi, Gew�rzen und feurig-aromatischen Habanero-Chilis. Das ergibt einen Senf, mit dem sich so gut wie alles aufpeppen l��t, vom Sandwich �ber Kartoffelsalat, Pommes und Bock-, Grill- oder Bratwurst. Der Hit f�r alles, wof�r man sonst Senf nimmt - und nie wieder langweilige Mayonnaise! Dabei ist dieser Senf keineswegs "nur" scharf: Dave's Hurtin' Habanero and Honey Mustard gewann 2003 zum dritten Mal hintereinander die Goldmedaille der Worldwide Mustard Competition im noblen Napa Valley in Kalifornien.

226g. Sch�rfe (1-10): 5

Zutaten: Rote Chilis, Honig (8%), Zucker, Senfsaat, Essig, Mehl, Salz, Habanero-Chilis (7%), Knoblauch, Xanthan, Zitronensaft, Paprika, Zwiebeln, Soja�l, Turmeric, Annato, Gew�rze.