Pepperworld Hot Shop/HOT SAUCE mild bis wild/Sch�rfe 9-10Artikel

Pha King Hot Bhut Jolokia Paste 7,95 �

Neuheit vom 2010er Peperoncino Festival in Diamante!

Die ganze Diskussion um Chili-Extrakte er�brigt sich - diese Paste hat auch ohne Zusatz von "Capsicum oleoresin" einen irrsinnigen Brennfaktor. Seeehr ergiebig...

Als Grundstoff dienen Bhut Jolokia Chilis, laut Guinness World Records die sch�rfsten Chilis der Welt. Bevor die frisch geernteten Chilis f�r diese Paste p�riert werden, unterzieht der Hersteller sie einem partiellen Trocknungsprozess. Durch die Konzentration steigt die Sch�rfe nochmals kr�ftig an, sodass wir den Namen "Pha King Hot" f�r �u�erst angemessen halten.

Macht aus GuLASCH GuSCHARF! Erfahrene Extrem-Scharfesser verwenden Pha King Hot Bhut Jolokia Paste auch als Sambal. Au�erdem peppt man damit Suppen, Dressings, Ketchup und So�en auf, oder etwa chili con carne. Penne oder Spaghetti werden damit wirklich "arrabiata". Da bleibt kein Auge trocken...

Achtung: Diese Paste sollte nur von extremen Chili-Fans in vorsichtigster Weise benutzt werden. Sehr sparsam und nicht unverd�nnt verwenden. Haut- und Augenkontakt vermeiden. Von Kindern unbedingt fernhalten.

30 g Glas. Sch�rfe (1-10): 10

Zutaten: Bhut Jolokia Chilis, Oliven�l extra nativ, Knoblauch, Zucker, Salz, Essig (unmerkbar wenig)

Hergestellt in Italien

Kurz und uninteressant: Woher kommt der Name?

King Pha war der letzte K�nig der Capstheken. Da er alle seine Speisen extrem scharf genoss, mussten seine K�che stets ein Gef�� mit Chili-Konzentrat mit auftafeln, damit der Herrscher bei Tisch nach Gusto nachsch�rfen konnte. Nur wenn das Essen "Pha King Hot" war, rollten nach der Mahlzeit keine K�pfe.

Eines der wenigen bekannten Bilder von King Pha

Teuflisches Trio: Potente P�rees 14,95 �

Unsere drei feurigsten Chili-P�rees im g�nstigen Set!

Unsere Sch�rfsten kommen in kleinen Gl�sern: Gr��ere w�rden Sie nicht bezwingen. Als Grundstoff dienen Bhut Jolokia Chilis, laut Guinness World Records die sch�rfsten Chilis der Welt, sowie Caribbean Red, ein Chili der dem bisherigen Guinness-Sch�rferecordler Red Savina in sch�rfe und Aroma sehr �hnelt. Sparen Sie 16% gegen�ber den Einzelprodukten und freuen Sie sich auf:

Pha King Hot Bhut Jolokia Paste - Sch�rfe (1-10): 10
Pepperworld Bhut Jolokia P�ree - Sch�rfe (1-10): 10
Pepperworld Caribbean Red P�ree - Sch�rfe (1-10): 10

Happy Mouth-Surfing! Erfahrene Extrem-Scharfesser verwenden diese P�rees als Sambal. Au�erdem peppt man damit Suppen, Dressings, Ketchup und So�en auf, oder etwa Chili con carne. Penne oder Spaghetti werden damit wirklich "arrabiata". Da bleibt kein Auge trocken...

Aber Achtung: Diese P�rees sollten nur von extremen Chili-Fans in vorsichtigster Weise benutzt werden. Sehr sparsam und nicht unverd�nnt verwenden. Haut- und Augenkontakt vermeiden. Von Kindern unbedingt fernhalten.

3 x 30 g Glas. Sch�rfe (1-10): 10

Zutaten und weitere Einzelheiten siehe Einzelprodukte.

Hergestellt in Italien

Melinda's Naga Jolokia Hot Sauce 8,75 �

Die Sch�rfste von Melinda!

Viele erachten Melinda als "Erfinderin" der Habanero-So�en. Ihre karibischen Kreationen werden seit ein paar Jahren unter Regie einer amerikanischen Firma nach Originalrezepturen in Costa Rica gefertigt. Neben karibischen roten Habaneros, Scotch Bonnets und Red Savina rundet Melinda das So�en-Sotiment jetzt mit dem weltsch�rfsten Chili ab - Naga Jolokia alias Bhut Jolokia. Und die haben es in sich!

Allerdings kommt - wie bei den Melinda's-So�en �blich - auch der Geschmack nicht zu kurz - als typische Zutaten der karibischen So�e kommen auch hier Karotten, Papaya, Limette, Essig, Zwiebeln und Passionsfrucht dazu.

Wer Melinda's leckere So�en liebt - und wer tut das nicht! - sollte auch diese besonders feurige Variante probieren. F�r hartgesottene Chilifans universell zum "Aufpeppern" bei Tisch und in der K�che (besonders auch f�r indische und asiatische Gerichte). Sehr sch�n auch zum Versch�rfen von Ketchup und Grillso�en.

Eine So�e, die schmeckt und munter macht!

147 ml. Sch�rfe (1-10): 9

Zutaten: Ausgesuchte Naga Jolokia Chilis, frische Karotten, Papaya, Limettensaft, Essig, Zwiebeln, Passionsfrucht, Zitronens�ure, Knoblauch, Salz, Xanthan (nat�rliches Verdickungsmittel)

Pure Arson Hot Sauce 8,95 �

Brandstiftung f�r Ihren Gaumen!

Jim Campbell in US-Bundesstaat Indiana ist einer der ganz wenigen lizensierten Anbauer der sortengesch�tzten, superscharfen Red Savina (R) Habaneros, und er kocht daraus in seiner kleinen aber professionellen Fertigungsanlage diese �u�erst aromatische und zugleich unglaublich scharfe So�e.

Pure Arson - reine Brandstiftung) f�r Ihren Gaumen. Eine der sch�rfsten und zugleich leckersten So�en ohne Zugabe von Chili-Extrakt. Die Rezeptur ist einfach, aber lecker: Jede Menge Red Savina Habaneros, eine gute Portion Knoblauch. Kein Salz. Durch Verwendung von Zitronens�ure und Vitamin C kommt die Red Savina Garlic Sauce mit wenig Essig aus, was dem fruchtigen Aroma der Habaneros zugute kommt. Dar�ber hinaus hat diese So�e Feuer ohne Ende. Ist es Zufall, dass Jim au�erdem Feuerwehrmann ist?

147 ml. Sch�rfe (1-10): 8

Zutaten: Red Savina� Habanero, Branntweinessig, Knoblauch, Zitronens�ure, Antioxidationsmittel Ascorbins�ure (Vitamin C)

Hergestellt in USA

Dave's Ghost Pepper Naga Jolokia Hot Sauce 8,95 �

Insane Dave - der "wahnsinnige Dave" ist unbestritten der Extrem-So�en-Pionier. Au�er der streng limitierten Ghost Pepper Private Reserve Sammler-Edition hat er jetzt auch eine "Ghost Pepper"-So�e f�r den t�glichen Gebrauch herausgebracht. Der "Ghost Pepper" ist nat�rlich der Guinness-Sch�rfe-Weltrekordhalter "Bhut Jolokia" - siehe unseren ausf�hrlichen Pepperworld-Bericht.

Wie zu erwarten, ist die So�e ziemlich heftig, jedoch gef�hlt nicht so scharf wie die GP "Private Reserve"-Jahrg�nge; daf�r ist sie aber sehr schmackhaft - das sp�rt man, sobald das Brennen nachl�sst. Obwohl auch Chilikonzentrat mit drin ist, schmeckt sie nicht "extraktig" und hat das Zeug, ein Standard auf den Tischen vieler Chiliheads zu werden.

147 ml. Sch�rfe (1-10): 9

Zutaten: Ghost Pepper (Naga Jolokia), Chili-Extrakt, Salz, Pflanzen�l, ger�steter Knoblauch, Essigs�ure.

Achtung: Diese So�e sollte nur von extremen Chili-Fans in vorsichtigster Weise benutzt werden. Sehr sparsam und nicht unverd�nnt verwenden. Haut- und Augenkontakt vermeiden. Von Kindern unbedingt fernhalten.

Hergestellt in Costa Rica

PS - Zitat vom Etikett der Flasche:

This is a delicious addition to most any food, but especially sauces, meat, and ethnic dishes. It also is a great industrial cleaner and grease remover!

Pain 100% Hot Sauce 6,95 �

Pain 100% - der Name ist Programm bei dieser So�e. Zum feurigen Schmerz kommt bei diesem alternativen Brennstoff aber auch 100% Geschmack, und zwar Habanero pur, von Habanero-Chilis und zus�tzlich dann noch Habanero-Extrakt. Kommt guuuut! Macht aus Chicken Wings Feuerfl�gel und aus Nachos werden Nuclear Nachos…

200 ml. Sch�rfe (1-10): 9

Zutaten: Habanero Chilis (76%), Chili-Extrakt, Essig und Gew�rze.

Crazy Jerry's Brain Damage 8,95 �

Der passionierte Biker und Ex-Ringer Crazy Jerry hei�t nicht umsonst "Crazy": Wer steckt schon ein knallpinkfarbenes Plastikhirn auf eine Flasche gleicherma�en leckerer wie nahezu bewu�tseinsver�ndernder Hot Sauce! Die braune, dickfl�ssige Power-W�rze hat es in sich - au�er Mandarinen, Honig, Mango, Habanero-Chilis, Knoblauch und rauchigen Chipotles ist auch eine deftige Dosis Chili-Extrakt drin. F�r alles, was sch�rfer besser schmeckt - vorausgesetzt, Sie sind "crazy" genug!
147 ml. Sch�rfe (1-10): 9

Zutaten: Mandarin-Orangen, Honig, Mango, Habanero- und Chipotle-Chilis (30%), Essig, Knoblauch, Zucker, Gew�rze.

Raw Heat (Vintage 69) Hot Sauce 7,95 �

�

Eine der wenigen So�en, die trotz Verwendung von Chili-Extrakt super schmecken. Chipotle-Chilis (ger�ucherte Jalapenos), fein abgestimmt mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Cumin und anderen Gew�rzen. Brennt gut und passt so ziemlich zu allem, vor allem zu deftigen Fleischgerichten und zum "Aufpeppern" lascher Pasta-So�en. 200 ml. Sch�rfe (1-10): 9

�

Zutaten: Habanero- und Chipotle-Chilis (21 %), Essig, Knoblauch, Zwiebeln,Tomaten,Gew�rze, Chili-Extrakt.

Holy Shit! Hot Sauce 8,95 �

Der Name ist Programm: "Heilige Sch..., ist die scharf!" Das h�rt man oft von Leuten, die diese feurige Chili-Extrakt-Sosse probieren, hergestellt unter Verwendung von Tomatensosse, Zwiebeln, scharfen Chilis, etwas Knobi und Salz sowie eben einer heftigen Portion hochkonzentrierten Chili-Extraktes. In USA ein Hot-Sauce-Klassiker, den man einfach kennen muss. G�ste, die nicht gehen wollen? Holy Shit! hilft...

147 ml. Sch�rfe (1-10): 9

Zutaten: Tomaten-Sauce, Zwiebeln, Chili-Extrakt, Chilis, Essig, Gew�rze, Soja�l, Knoblauch und Salz

Dave's Total Insanity 7,75 �

Einer der Klassiker unter den Extrem-So�en - die gibt der Nervenarzt seiner Familie! Der "wahnsinnige Dave" setzt noch eins drauf - Vorteil der Total Insanity: keine Soja-Produkte, besseres Aroma bei gleicher Sch�rfe wie Insanity (rund 50.000 Scoville-Einheiten). Was diese So�e lecker macht, ist die Kombination von Chilis mit Zwiebeln, Tomatenpaste und etwas Knoblauch. Und f�rs Feuer nat�rlich eine gute Portion Pepper-Extrakt. F�r die Konsistenz wird Xanthan verwendet. "Insane Heat with Great Flavor" - Wer mitreden will, mu� diese So�e probiert haben!

147 ml. Sch�rfe (1-10): 9

Zutaten: Rote Chilis (25%), Essig, Chili-Extrakt, Limettensaft, Tomaten-Paste, Brombeerwein, Gew�rze, Zitronens�ure, Zwiebeln, Knoblauch, Antioxidationsmittel Ascorbins�ure (Vitamin C), Xanthan (nat�rliches Verdickungsmittel).

Vicious Vampire X-Treme Hot Sauce 9,95 �

Wer glaubt, schon alles Scharfe probiert zu haben, wird hier eines Besseren belehrt. Der Vampir-Biss hat es in sich! Diese So�e z�hlt zu den Allersch�rfsten (ca. 50-mal sch�rfer als die klassische Red Pepper Sauce aus Louisiana). Neben roten Chilis enth�lt sie eine heftige Portion hochkonzentrierten besonders hochwertigen Chili-Extrakts.

Vorsicht also: Ein Tr�pfchen reicht bereits f�r heftigste Schwei�ausbr�che! Sch�rfstens zu empfehlen f�r alles, was feurig besser schmeckt. Seit Jahren der erfolgreiche Viper-Nachfolger in unserem Sortiment.

Keine Verdickungsmittel - dickfl�ssig, weil genug Chilis drin sind ;-)

Achtung: Diese So�e verwandelt Gesichter nichtsahnender Esser in Feuchtgebiete. Sie sollte nur von extremen Chili-Fans in vorsichtigster Weise benutzt werden. Sehr sparsam und nicht unverd�nnt verwenden. Haut- und Augenkontakt vermeiden. Von Kindern unbedingt fernhalten. 100 ml. Sch�rfe (1-10): 10

Zutaten: Chili-Extrakt, Apfelessig, Chilis, Salz (und nichts, was von der unglaublichen Sch�rfe ablenkt...)

Lava Jolokia Sauce + Mustard Combo 13,95 �

Bhut Jolokia (auch bekannt als Bih Jolokia und Naga Jolokia) ist der sch�rfste Chili der Welt und steht als solcher sogar in den Guinness World Records.

In der Lava Jolokia Hot Sauce k�nnen Sie den Sch�rfe-Rekordler ihn pur genie�en, ohne Extrakt, andere Chilis oder F�llstoffe. Eine sch�ne So�e, dicklf�ssig von den Chilis, in der 100 ml Flasche.

Lava Jolokia Fiery Mustard ist der extra feurige Gourmet-Senf mit dem Sch�rfe-Weltrekord-Chili. 190 g Glas. Perfekt f�r alles, wo man sonst "normalen" Senf nehmen w�rde - nur eben etwas sch�rfer ;-)
In der Lava Jolokia Sauce + Mustard Combo k�nnen Sie beides kennenlernen und dabei noch Geld sparen!

Lieferung ohne die Deko-Schoten vom Bild.

Lava Jolokia Hot Sauce 9,95 �

Dank Bhut Jolokia RATTENSCHARF, ohne Extrakt!

Bhut Jolokia (auch bekannt als Bih Jolokia und Naga Jolokia) ist der superscharfe indische Cousin der Habaneros, der laut Guinness World Records (tm) Red Savina vom Sch�rfe-Thron st��t; Messungen f�r diesen Chili ergaben zum Teil mehr als eine Million Scoville-Einheiten. Hinzu kommt ein Capsicum-chinense-typisches s��lich-fruchtiges Aroma.

Lava Jolokia Hot Sauce ist unseres Wissens die erste europ�ische Nur-Jolokia-So�e, wenn nicht die erste �berhaupt. Sie besteht nur aus Jolokia-Chilis, etwas Salz und Essig - sonst nichts. Bei dem Brennfaktor mag man kaum glauben, dass so etwas ohne Extrakt m�glich ist. Im Labor wurden f�r Lava Jolokia Hot Sauce echte 76296 Scoville-Einheiten gemessen! (Die exakte Sch�rfe schwankt nat�rlich von Charge zu Charge etwas.)

Lava-Jolokia-Fan Hagen B. war so nett, sein Geschmacks-
Empfinden beim Genuss dieser feurigen So�e zu visualisieren!

Lava Jolokia Hot Sauce wird aus ganzen Bhut Jolokia Chilis hergestellt (kein Mash, keine Paste).

100 ml. Sch�rfe (1-10): 9-10

Zutaten: Bhut Jolokia Chilis (62%), Apfelessig, Salz.