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    Axtschlag - Wood Chips - Beech (Buche)

    Artikelnummer: ZA103

    Wood Smoking Chips aus Buchenholz, universell für Fisch, Fleisch und Geflügel - im 1kg-Beutel

    € 7,95

    0 kg (€ 7,95 / kg)

    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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    • Beschreibung

      Grillen war gestern - Smoken ist heute!

      Mit dem Wood Chips von Axtschlag wird der Kugelgrill zum Smoker. Lokale Tischlereien verarbeiten das Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft zu Wood Chips, die dann Weg in den Grill finden sollen.

      In den USA besteht mit dem Barbecue (low and slow) eine Grillkultur, die auch hier bei uns langsam Einzug findet. Die Wood Chips werden vor dem Smoken im Gasgrill oder offenen Holzkohle-Grill in Wasser eingelegt. Im geschlossenen Holzkohlegrill können die Chips direkt in die Glut gegeben werden.

      Mit dem Klassiker "Buche" ist man immer gut gerüstet: Universell können die Buchen-Chips für Fleich, Fisch sowie auch Gemüse eingesetzt werden. Dabei werden auch diejenigen angesprochen, die den ehrlich, stark rauchigen Geschmack anderer Holzsorten nicht so gerne mögen. Die Buche ist ausgeglichen und angenehm leicht rauchig.

      Die Pepperworld hat wieder einige Tips zum Smoken auf Lager: Smoken mit Wood chips

       

      Der 1kg-Beutel enthält eine deutsche Kurzanleitung.


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    Axtschlag - Wood Chips - Beech (Buche)

    Artikelnummer: ZA103

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