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    Marken / !smak (4)

    !smak

    BBQ Saucen in bester Qualität aus einer kleinen Bremer Manufaktur. Björn entwickelt nicht nur seine Produkte selber, er wählt die Zutaten aus, räuchert die Chilis selber und sorgt für allerhöchste Geschmackshighlight.

    Schärfegrad 2

    !smak O+ BBQ Sauce

    *BBQ Sauce Cooking Award 2016* Handgemacht mit frischen Zutaten: rauchig-feurig-ultralecker

    € 5,95 *

    Schärfegrad 1

    !smak B+ BBQ Sauce

    *BBQ Sauce Cooking Award 2016* Handgemacht mit frischen Zutaten: pikant-rauchig-ultralecker

    € 5,95 *

    Schärfegrad 1

    !smak A+ BBQ Sauce

    *BBQ Sauce Cooking Award 2016* Handgemacht mit frischen Zutaten: würzig-rauchig-ultralecker

    € 5,95 *
    -11%

    !smak O+A+B+ BBQ Saucen 3er Pack

    Alle 3 Saucen in einem Spar-Pack! Handgemacht, viel Leidenschaft und frische Zutaten

    UVP € 17,85 € 15,95 *

     !smak Urban Fine Food BBQ Saucen - die Hammer-Saucen aus Bremen 

    +++ NEU +++ !smak +++ HANDCRAFTED +++ OHNE ZUSATZSTOFFE+++ AUS BREMEN +++

    In der Manufaktur von !smak in Bremen werden mit viel Leidenschaft und Herzblut tolle BBQ Saucen gezaubert!

    Bei !smak wird alles selbst gemacht: Rezepte werden vom gelernten Profi-Koch Björn Hille und seinem Team entwickelt, alle Zutaten werden nach sehr hohen Standards ausgewählt und sogar die Chilis und Zwiebeln werden in der Saucen-Manufaktur professionell selbst geräuchert. Künstliches Raucharoma? So etwas gibt es bei !smak nicht. Wirklich jeder einzelne Schritt der BBQ-Saucen Produktion wird von Hand und vor allem in Eigenarbeit gemacht. Natürlich spielen auch der Verzicht auf Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker, sowieso der faire Handel eine sehr wichtige Rolle. Die !smak BBQ Saucen setzen durch Top-Qualität und Professionalität neue Standards im BBQ Segment! Neben der Produktion von unendlich guten BBQ Saucen veranstalten die Jungs von !smak übrigens auch Kochevents und treiben sich auch sonst überall dort herum, wo es kulinarisches von Feinsten gibt. Ein Blick auf ihre Homepage für mehr Infos lohnt sich! 

          

    Björn Hille: Profi-Koch und !smak-Produktentwickler

    Tolle Rezepte Erfinden, Kochen, Braten, Dünsten und Räuchern, Björn kann alles, was eine BBQ Sauce überragend macht - und das verdammt gut!

     

      

     

     

    !smak BBQ Bacon Cheese Burger

    Du willst etwas wirklich super leckeres mit den tollen !smak Saucen zaubern? Dann probier doch mal dieses Rezept aus:

    Zutaten für 4 Personen

     

    1 Flasche !smak Handcrafted BBQ Sauce

    1 Zwiebel

    1 reife Tomate 

    1 Avocado

    1 TL Brauner Zucker

    2 EL Sojasauce

    Fleur de Sel

    frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

    1/2 Endiviensalat, gewaschen und in Streifen geaschnitten

    4 Burgerpatties aus 100% Rindfleisch 

    4 Briochebrötchen

    8 Streifen Bacon

     

    Und so werden die leckeren !smak Burger gemacht:

    1. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Dann bei mittlerer Hitze ohne Fett in einer Pfanne rösten.
    2. Wenn die Zwiebelringe leicht braun werden, den Zucker dazu geben und alles ein wenig karamellisieren lassen.
    3. Danach alles mit der Sojasauce ablöschen und die Zwiebeln aus der Pfanne auf einen Teller kippen.
    4. Die Avocado halbieren, den Kern herausnehmen und jede Hälfte längs in acht Scheiben schneiden.
    5. Die Tomate in 8 dünne Scheiben schneiden.
    6. Die Burgerpatties bei relativ starker Hitze mit wenig Fett die Burgerpattys bis zum gewünschten Garpunkt braten oder grillen.
    7. Bei wenden der Patties wendet, den Bacon mit in die Pfanne legen.
    8. Danach auf jeden Pattie eine Scheibe Cheddar oder Butterkäse legen und darauf den Bacon. Alles zusammen kurz neben dem Herd ruhen lassen, sodass der Käse ein wenig schmilzt.
    9. Jetzt die Brötchen aufschneiden und auf der Schnittkante kurz ohne Fett anrösten. Als nächstes muss alles gestapelt werden:
    10. Zuerst die untere Hälfte des Brötchens mit ordentlich !smak Handcrafted BBQ Sauce einschmieren.
    11. Auf die untere Hälfte des Brötchens wird jetzt alles in dieser Reihenfolge geschichtet:
    • als erstes frischer Endiviensalat in Streifen 
    • dann zwei Tomatenscheiben
    • der Burgerpattie mit Käse & Bacon
    • danach je vier Avocadoscheiben
    • Salz und frischgemahlener Pfeffer
    • zum Schluss noch ein Schuss !smak Handcrafted BBQ Sauce
    • nicht vergessen: die obere Hälfte des Brötchens

    Und jetzt das Wichtigste: Reinbeißen und Genießen!