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    Samen / Carolina Reaper Samen (1)


    Carolina Reaper Samen

    Schärfegrad 10

    Carolina Reaper Chilisamen

    +++NEU+++Der aktuelle Schärfe Rekordhalter im Guinessbuch der Rekorde - Jetzt die monsterscharfe Chili nach Hause holen und böse Geister verjagen. Packung reicht für bis zu 15 Pflanzen.

    € 5,00 *

    Jetzt Carolina Reaper Samen kaufen und den schärfsten Chili der Welt züchten

    Es werden ja viele Chilis als „die schärfste Chili“ bezeichnet, aber seit 2013 trägt diesen Titel eindeutig die Carolina Reaper. Vor allem Hot Sauces, welche mit der super scharfen Chili hergestellt werden erfreuen sich einer großen Beliebtheit.

    Wo kommt die Carolina Reaper eigentlich her?

    Ed Currie aus South Carolina hat die schärfste Chili der Welt gezüchtet. Zunächst hieß die Chili Pflanze ganz simpel HP22B, was für „Higher Power, Pot Number 22, Plant B“ stand. Nachdem  bekannt wurde, dass die Pflanze extrem scharfe Früchte hervorbringt, wurde sie umbenannt. „Reaper“ kommt von „Grim Reaper“, was auf Deutsch Sensemann bedeutet. Carolina leitet sich natürlich vom Erschaffungsort der Chili ab - South Carolina. Die Chili ist also der Schärfe-Tod in Chiliform. Die Carolina Reaper wurde ursprünglich aber nicht dazu gezüchtet einen Weltrekord zu brechen, sondern, um die Krebsforschung voranzubringen. Als die Chilis aber auf ihren Schärfegrad getestet wurden, meldete sich nach und nach die Presse und die Carolina Reaper wurde in Chili Head Kreisen berühmt – jeder wollte sie haben! Höchstwahrscheinlich ist die Carolina Reaper übrigens eine Kreuzung aus einer Naga-Chili aus Pakistan und einer karibischen Habanero, die irgendwo auf einem Vulkan gefunden wurde. Die Geschichte über die Entstehung ist genauso spektakulär wie die Schärfe der Chili selbst!

    Wie sieht die Pflanze aus?

    Die Pflanze der super hot Chili wird ungefähr 120 cm groß. Sie hat einen dünnen Stamm und eine Krone, die so breit werden kann wie die Pflanze hoch ist. Die perfekte Form und Größe, um sie als Topfpflanze zu halten.

    Woran erkennt man die Früchte der Carolina Reaper?

    Die Früchte sind ungefähr so groß wie die der Habanero. Der Unterschied: Sie haben einen Stachel, so wie die Trinidad Moruga Scorpion und sehen er verschrumpelt aus. Dazu kommt die knallige, pinke Farbe, welche schon von weitem signalisiert: Vorsicht extrem scharf! Abgesehen von der Schärfe hat die Carolina Reaper natürlich auch einen ausgeprägten Geschmack. Die Schoten haben fruchtige Noten, was von der Habanero kommen mag.

    Wie scharf ist die Carolina Reaper Chili wirklich?

    Der Schärfegrad, welche im Guinness Buch der Weltrekorde für die Carolina Reaper eingetragen ist, liegt bei 1.569.300 Scoville und spätere Messungen haben sogar einen Spitzenwert von 2,2 Millionen Scoville ergeben. Nur ganz kurz zum Vergleich: eine Jalapeno hat 2.500-5.000 Scoville, also ist die Carolina Reaper unter Umständen 1000 mal schärfer.

    Der Anbau der schärfsten Chili der Welt

    Bei der Aussaat der Carolina Reaper Samen ist zu bedenken, dass es sehr lange dauern kann, bis der Keimling sprießt. Gebt eure Carolina Reaper Samen also nicht schon nach ein paar Wochen auf, sondern wartet ab! Es ist auch sehr wichtig, dass der Samen in einer feuchten (nicht nassen) Umgebung bei mindestens 25°C eingepflanzt ist. Ansonsten hat die Saat es sehr schwer zu keimen. Wenn man sich eine eigene Reaper Pflanze anbaut, sollte man dies am Besten in einem Pflanztopf tun, welcher für die Pflanze groß genug ist, aber gleichzeitig transportiert werden kann. Das macht Sinn, weil die Früchte der Reaper sehr langsam reifen und man die Pflanze bei Temperaturen unter 12°C lieber an einen sonnigen Platz in der Wohnung stellen sollte, um den Reifeprozess nicht zu verlangsamen. Bei Temperaturen über 12°C kann die Pflanze sehr gut im Freien bleiben.

    Carolina Reaper in der Küche

    Die Schoten der schärfsten Chili der Welt sollte man möglichst nicht pur essen. Wenn man so mutig ist dies doch zu tun, wird vom Züchter empfohlen auf jeden Fall eine Person dabei zu haben, die zur Not Hilfe rufen kann. Natürlich kann man die Chilischoten auch einfrieren und trocknen, um sie haltbar zu machen. Da sie wirklich extrem scharf sind, verwenden die meisten Chili Heads die Carolina Reaper nur zur Herstellung von Hot Sauces mit Spitzen-Schärfegrad.

    Noch ein Tipp: kombiniere unbedingt mal die fruchtigen Carolina Reaper Chilis mit Aprikose. Die Kombination ergibt eine unglaublich leckere Hot Sauce!

    Wichtig zur Sicherheit: Keep away from Children! Durch ihre pinke Farbe sehen die kleinen Schoten nämlich aus wie ein buntes Spielzeug und das könnte fatal enden.