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    Tomatillo Purple (Physalis ixocarpa) Saat

    Artikelnummer: SJ136

    Tomatenähnliches Gemüse, unentbehrlich für authentische mexikanische Spezialitäten. Nach der Ernte gut haltbare Früchte mit violettem Einschlag. Packung reicht für ca. 20 Pflanzen.

    € 2,50 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar


    • Beschreibung

      Was wäre die mexikanische Küche ohne Tomatillos!

      Tomatillos sind mit der Andenbeere (Kap-Stachelbeere) verwandt und gehören wie Chilis und Tomaten zu den Nachtschattengewächsen. Die Pflanze wird ca. 1,50 m bis 2 m hoch und bekommt attraktische gelbe Blüten. Die Früchte wachsen in einer papierartigen Umhüllung, die später aufreißt, wenn die grünen bzw. lilafarbenen Früchte reif sind. Tomatillos haben ein säuerlich-würziges Aroma, und sie sind reich an Mineralstoffen und Vitaminen.

      In der mexikanischen und Southwestern-Küche sind die Früchte wichtige Bestandteile von Suppen, Eintöpfen und vor allem Salsas ("Salsa verde"). Ausser Geschmack geben sie ihnen eine leicht sämige Konsistenz, sodass auf Verdickungsmittel verzichtet werden kann.

      Tomatillo Purple wächst in Mexiko unbeaufsichtigt in Maisfeldern, wo sie von den Familien für den Hausgebrauch und zum Verkauf auf dem Markt geerntet werden. Die Früchte färben sich mit der Reife interessanterweise violett.

      • Packung reicht für ca. 20 Pflanzen (sehr kleine Saatkörner - Vorsicht beim Auspacken).

      • Aussaat: Februar bis April (vorziehen)
        Ernte: Juli bis September oder länger (vor erstem Frost abernten).

      In Mexiko und dem US-Südwesten bekommt man frische Tomatillo-Früchte in jedem Supermarkt, aber leider nicht bei uns. Damit wir für Chili Stews, Salsa etc. das ganze Jahr welche vorrätig haben, frieren wir Tomatillos gerne in Portionsbeuteln ein (vorher blanchieren und abkühlen lassen).

      Auch wenn man es bisweilen hört oder liest: Tomatillos lassen sich in Rezepten NICHT durch grüne Tomaten ersetzen.

        Hier gibt es noch mehr Auswahl: Chili Samen und Anzuchtzubehör  


       








    • Rezepte
    Ernte September
    Aussaat Jan-März
    Anzahl Korn 20
    Sorteneignung Freiland/Beet
    Sorten Tomatillo
    Schärfegrad 1-10 G
    Ursprungsland Österreich

    Gesamtbewertung

    4.2 von 5 Sternen

    4 von 5 Kunden würden diesen Artikel weiterempfehlen

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    Melanie:

    super Lieferung, tolle samen, Keimkraft wird sich noch zeigen, voll zufrieden

    Jens:

    Super Samen, 100 % Keimrate bereits nach 4 Tagen auf der Heizung im Minigewächshaus.

    lene:

    Leider - wenn ich Glück haben sollte - eine einzige schwache Pflanze

    Harald:

    22 Körner -> 18 Pflanzen! alles bestens.

    Alina:

    3 von 3 gekeimt, freu mich auf den Sommer

    Stefan:

    alles gut angekommen und io

    Tomatillo Purple (Physalis ixocarpa) Saat

    Artikelnummer: SJ136

    Tomatillo Purple  (Physalis ixocarpa) Saat € 2,50 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten