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    Hot Sauce

    • Produkte

      Keine Lust auf langweiliges Essen? Schnell deine Hot Sauce kaufen!

      Mittlerweile gibt es einen richtigen Hype um Hot Sauces. Sie werden immer beliebter: es gibt sogar Hot Sauces-Sammler, man kann Hot Sauce-Tastings mitmachen oder werde doch mal kreativ und kreiere deine eigene Hot Sauce! Das Grundrezept ist ganz einfach: Chilis, Salz und Essig, um die scharfe Sauce haltbar zu machen.

    Schärfegrad 8

    Memphis Mojo Smokin' Heat Sauce

    Feurige Hot Sauce mit geräucherten Habaneros - hat das Zeug zum echten Klassiker. Schärfe (1-10): 8

    € 8,95 *

    Schärfegrad 7

    Hottie's Caribbean Style Pepper Sauce

    Schön dickflüssige Sosse nach karibischem Rezept. Mit tropisch-feurigen Scotch Bonnet Chilis, fein abgestimmt mit Senf, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen. Schärfe (1-10): 7

    € 6,95 *

    Schärfegrad 5

    Cholula Hot Sauce

    Klassische mexikanische Hot Sauce mit roten Chile de Arbol und Pequin-Chilis.

    € 4,95 *

    Schärfegrad 6

    Tabasco Habanero Pepper Sauce 148 ml

    Die schärfste Soße aus der Tabasco-Familie kombiniert die klassischen roten Chilis mit feurigen Habaneros und einem Hauch exotischer Früchte.

    € 9,75 *

    Schärfegrad 4

    Rico Picante Amarillo Chilli Sauce

    Eine Ode an die Aji. Fruchtige Sauce mit mittlerer Schärfe und einem tollen Aroma. Schärfe:4

    € 4,95 *

    Schärfegrad 5

    Garlic Goodness

    Wer Knoblauch mag, wird diese Sauce ins Nachtgebet einschließen! Leckere, reine Knoblauchsauce mit Thai, Red Bell und Habanero Chilis. Schärfe (1-10): 5

    € 5,95 *

    Schärfegrad 6

    Melinda's Chipotle

    Universelle, aromatische Chili-Soße mit rauchigen Chipotle (geräucherte Jalapenos) und feurigen roten Habanero-Chilis. Schärfe (1-10): 6

    € 4,95 *

    Schärfegrad 5

    Piri-Piri Extra Forte Hot Sauce

    Feurig-leckere Piri-Piri Hot Sauce aus Portugal. Schärfe (1-10): 4-5

    € 2,95 *

    Schärfegrad 3

    Melinda's Mango Hot Sauce

    Eher milde Habanero-Soße mit einer perfekten Balance aus Chilis und fruchtigen Mangos. Eine echte Gourmet-Spezialität. Schärfe (1-10): 3

    € 4,95 *

    Schärfegrad 7

    Melinda's XXXXtra Hot Reserve

    Extra feurige Hot Sauce von Melinda´s in einer limitierten Auflage - sozusagen eine "Jahrgangssoße". Schärfe (1-10): 7

    € 5,50 *

    Schärfegrad 6

    Marie Sharp's Belizean Heat

    Die "aufgepepperte" Version der phantastischen Marie Sharp´s Habanero Hot Sauce. Für alle, die´s tropisch, aber ein wenig schärfer lieben. Genau das Richtige für Geflügel, Fisch und Reisgerichte.

    € 6,95 *

    Schärfegrad 5

    Lingham's Chilli Sauce Sriracha

    Leckere Sriracha Sauce zum Fisch, zum Dressing oder einfach auf die Pizza!

    € 4,95 *

    Schärfegrad 2

    Cajohns PEPPERMONKEYBABY Hot Sauce

    Peppermonkeybaby! Verrückter Name für eine Sauce die Geschmacklich so rein und Pur ist das es eigentlich Verrückt ist das DU die noch nicht kennst!

    € 8,95 *

    Schärfegrad 8

    Melinda's RED SAVINA Hot Sauce

    Feurige Gourmet-Soße mit weltrekordscharfen Red Savina Habaneros und karibischem Flair. Schärfe (1-10): 8

    € 7,50 *

    Schärfegrad 6

    Pain is Good Sriracha Pepper Sauce

    Aktuell voll im Trend - Sriracha Hot Sauce ... Bei DIESEM Geschmack können wir es verstehen. Tolles Aroma und nicht zu scharf, deshalb auch echt familientauglich. Schärfe (1-10): 6

    € 6,95 *

    Schärfegrad 3

    Piri-Piri Lemon Hot Sauce

    Quitango - Portugiesische Hot Sauce mit scharfen Piri-Piri und Zitrone!

    € 2,95 *

    Schärfegrad 10

    Dave's Gourmet Insanity

    Die schärfste von Dave's Soßen - die gibt der Nervenarzt seiner Familie! Chilis, Zwiebeln, Knofi und Pepper-Extrakt fürs extreme Schärfe. Wer mitreden will, muß diese Soße probiert haben! Schärfe (1-10): 10

    € 9,95 *

    Schärfegrad 5

    Frank's RedHot® Original Cayenne Pepper Sauce

    Frank's RedHot® Original - der weltweit bekannte Klassiker unter den Hot Sauces! THE PERFECT BLEND OF FLAVOR AND HEAT.

    € 3,95 *

    Schärfegrad 7

    Melinda's Scotch Bonnet Sauce

    Karibisch-feurige Gourmet Hot Sauce mit Scotch Bonnets probieren, den feurigen karibischen Verwandten der Habaneros. Schärfe (1-10): 7

    € 4,95 *

    Schärfegrad 5

    Cholula Chili Garlic Hot Sauce

    Die Cholula Variante für Knoblauch-Liebhaber.

    € 4,95 *

    Schärfegrad 4

    Piri-Piri Garlic Hot Sauce

    Piri-Piri com Alho - Portugiesische Hot Sauce mit scharfen Piri-Piri und Knoblauch! Schärfe (1-10): 4

    € 2,95 *

    Schärfegrad 6

    Cajohns Orange Spice Elixir

    Orange Spice ist eine Orangene Jalapeno Variante , die hier nur mit etwas Essig und Meersalz zu einer purristischen Sauce verarbeitet wurde. Süße von reifen Orangenen Jalapenos mit guter schärfe in reiner Form.

    € 8,95 *

    Schärfegrad 7

    Cajohns Purira Elixir

    Die Sorte Purria steht bei dieser Sauce als Pate bereit. Diese ist sehr aromatisch und hat eine gute Schärfe. In dieser Mischung nur mit etwas Essig und Salz kommt das Aroma schön durch!

    € 8,95 *

    Schärfegrad 6

    Cajohns Suave Elixir

    Das Fruchtige Aroma der Habanero ohne die hohe Schärfe, das gibt es in dieser Sauce die mit der NuMex Suave arbeitet welche eine schärfelose Habanero Züchtung ist.

    € 8,95 *
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    Hot Sauce - der würzige Scharfmacher mit Tradition!

    Die erste Hot Sauce wurde übrigens vor über 140 Jahren in den USA hergestellt. Damals ist die Familie McIlhenny auf die Idee gekommen die Chilis, welche auf ihrem Grundstück wachsen, zu mahlen, mit Salz zu mischen und sie dann in Holzfässern zu lagern. Nach einigen Jahren der Lagerung wurde die Paste dann mit Essig vermischt und fertig war die extrem scharfe Sauce. Als 1965 der amerikanische Bürgerkrieg zu Ende ging, gab es viele Menschen, die die Hot Sauce nachgekocht haben. Deshalb ließ sich die Familie McIlhenny ihr Rezept patentieren. Die Sauce bekam den Namen „Tabasco® Brand Pepper Sauce“ und heute steht sie in jedem Supermarktregal auf der ganzen Welt.

    Der Name "Hot Sauce" hat sich mittlerweile in vielen Ländern etabliert, so wie es mit vielen Anglizismen der Fall ist. (Übrigens: "hot" hat eine doppelte Bedeutung und heißt übersetzt nicht nur "heiß", sondern auch "scharf")In spanischsprachigen Ländern heißt die scharfe Sauce "Salsa Picante", was wortwörtlich übersetzt genau die gleich Bedeutung hat - nämlich "scharfe Sauce". Bei uns hat sich auch der Name "Hot Sauce" eingebürgert. Allerdings gibt es auch noch den Begriff "Chili Sauce", welcher sich aber - genau genommen - auf eine andere Art Sauce bezieht. Mehr dazu findest du hier.

    Natürlich gibt es unter den Millionen von Hot Sauces viele Unterschiede. Einige Produzenten wollen den Geschmack einer bestimmten Zutat oder Chilisorte besonders hervorbringen, andere wollen einfach nur eine extrem scharfe Hot Sauce herstellen, die einem den ganzen Mund wegbrennt. Diese extrem scharfen Hot Sauces sind für viele Chiliheads ein echter Adrenalin Kick! Einige Leute springen mit einem Fallschirm aus dem Flugzeug und andere suchen ihren ganz persönlichen Kick beim Essen von Hot Sauces. Es gibt natürlich Wettbewerbe, bei denen der abgebrühteste Scharfesser gekürt wird und jedes Jahr findet auch die Fiery Foods Show in Albuquerque statt, DIE Messe für alle Chili Heads. Dort stellen Chili Heads aus aller Welt ihre ganz eigenen Hot Sauces vor, tauschen sich aus und leben zusammen die Leidenschaft, welche sie für Chilis haben. Unter den Chili Heads befinden sich auch einige Rock Stars, die Lust darauf hatten ihre eigenen Hot Sauce zu kreieren. Ein Beispiel für einen Rock Star Chili Head wäre Ron „Bumblefoot“ Thal, Gitarrist von Guns'n'Roses. Seine Saucen kannst du auch hier bei uns im Shop kaufen.

    Möchtest du auch deine eigene Hot Sauce kochen? Dann solltest du einige Schritte beachten. Zum Beispiel ist es wichtig Schutzkleidung zu tragen, damit die extreme Schärfe nicht an deine Haut und in deine Augen kommt. Wenn man einige Tipps befolgt, ist das Kochen der eigenen Hot Sauce dann aber kinderleicht und macht unglaublichen Spaß! Hier findest du alles Wichtige zum Thema Hot Sauce selber machen. Wenn es etwas schneller gehen soll, guck dir einfach unsere riesige Auswahl an Hot Sauces hier im Shop an!