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    High River Sauce - Hellacious

    Artikelnummer: LH112

    Kräftige, aber nicht zu scharfe Hot Sauce mit gerösteten Jalapenos. Schärfe (1-10): 5

    € 7,50

    0 ml (€ 0,05 / ml)

    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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    • Beschreibung

      Brandneu und exklusiv bei uns!

      Und zudem noch preisgekrönt:
      2012 Easton Chili Pepper Festival - 1st Place Peoples Choice
      2013 New Orleans Chile Pepper Extravaganza 1st Place Chipotle
      2013 New Orleans Chile Pepper Extravaganza 1st Place Condiment
      2014 World Championship Golden Chile Award 1st Place Chipotle

      High River Sauce ist wohl der Newcomer des letzten Jahres. Der Gründer, Steve Seabury, hatte zunächst ein cooles Kochbuch über Kartoffeln herausgebracht "Moshed Potatoes" - wie der Name vermuten lässt mit einem Heavy-Metal-Background. Steve ist im Musikmanagement unterwegs und ist auf verschiedenen Metalkonzerten Backstage anzutreffen. Doch neben Kartoffeln verarbeitet er auch die andere oder andere Chili. Seine Liebe zur scharfen Frucht hat er in einige Premium-Saucen kanalisiert und das "Label" High River Sauces gegründet. Dass High River Sauce nicht nur professionell, sondern auch humorvoll mit dem Thema Hot Sauce umgeht, sieht man unten im Werbevideo.

      Und da er Multitalent ist, hat er gleich das erste große New Yorker Chilifestival geschaffen. Die sogenannte New York City Hot Sauce Expo (www.nychotsauceexpo.com) hatte in 2013 ihr Debüt.
       
      Uns gefällt die Hellicious außerordentlich gut. Zunächst einmal ist der Geschmack schön würzig, angenehm rund, erinnert ein wenig an eine Teriyaki-Sauce. Vielleicht mag das an den geräucherten Jalapenos und gerösteten roten Paprikas liegen. Hintenrum durch weißen Essig und Limettensaft ein Hauch Säure. Aber nicht zu säuerlich, wie wir es von anderen Hot Sauces kennen. Die angenehme Wäre kommt dann durch das Habanero-Püree. Schön, dass auch mal alternativ mit Agave gesüßt wurde. Somit ist diese Hellicious Hot Sauce auch für Veganer bestens geeignet. 
       
      Die Hellicious Hot Sauce passt wunderbar zu allen kräftigen Speisen. Zu Wild- oder Rindfleisch/Steak ist sie klasse und spielt mit dem leicht Geräuchertem. Natürlich ist sie ebenfalls im Burger eine tolle Saucen-Variante. Sie passt aber auch zu Hühnchen (ähnlich Chicken-Teriyaki).




      Inhalt: 163 ml
      Schärfegrad (1-10): 5
       
      Zutaten: Weißer Essig, Habanero-Püree, Agave, Geräucherte Jalapenos, Gerösteter roter Paprika, Gehackter Knoblauch, Limettensaft.
    Sorten Jalapeno
    Schärfegrad 1-10 5
    Land USA
    Ursprungsland USA

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