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    Rauch-getrocknete Paprikaschoten, edelsüß

    Artikelnummer: LE009

    Ganze geräucherte Paprikaschoten aus Spanien in der edelsüßen Version ("agridulce"). Bekannt vom gemahlenen Pimenton de la Vera. 25 g. Schärfe (1-10): 1

    € 5,95

    25 g (€ 23,80 / 100 g)

    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

    Sofort lieferbar


    • Beschreibung

      Ganze rauch-getrocknete Paprikaschoten

      Die rauch-getrockneten Paprikaschoten sind eine ganz besondere Delikatesse, die ausschließlich in der westspanischen Provinz Estremadura hergestellt wird. So wie Roquefort-Käse aus Roquefort stammen muß und echter Champagner aus der Champagne, genießt Pimenton de la Vera Gebiets-Markenschutz.
       
      Im Oktober und November werden die reifen Früchte handverlesen und geerntet. Von den Feldern in der Provinz werden die Paprikaschoten direkt in die Räucherhäuser der Landwirte gebracht. Dort werden sie auf traditionelle Art und Weise auf Steineichen- oder Eichenrauch getrocknet. Nach 15 Tagen sind die Schoten entsprechend rauchgetrocknet und haben ihr typisches Aroma.

       

       
      In Spanien wird das Pulver zum Würzen von Wurst- und Fleischwaren verwendet (z. B. Chorizo). Ganz allgemein hebt es jedoch auch den Geschmack von Fisch- und vegetarischen Gerichten. Letzteren kann man damit auch fleischlos delikates Räucheraroma verleihen. Unser Tipp: Unbedingt probieren! 

      25 g.
      Schärfegrad (1-10): 1 (ideal, wenn nur mit Rauch, aber ohne Schärfe gewürzt werden soll).
       
      Wichtig: Wenn Sie sicher gehen wollen, dass Sie 100% reinen original Pimentón de la Vera (DOC) bekommen, achten Sie auf Originalverpackung (Blechdose) mit diesem Authentizitätssiegel:
           
       
      Bei uns erhalten Sie ausschließlich Originalpackungen mit Authentizitätssiegel, direkt vom Erzeuger in Estremadura, Spanien.
       
    Schärfegrad 1-10 1

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    passt gut zu Hühnchen in tomatensosse

    Rauch-getrocknete Paprikaschoten, edelsüß

    Artikelnummer: LE009

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