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    Spezialitäten / Kokoswasser (2)

    Kokoswasser

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      Kokoswasser - der leckere Schlankmacher!

    • Wissenswertes

      Kokoswasser - ein heiß begehrter Gesundmacher

      Was ist Kokoswasser und wo kommt es her?

      Das Kokoswasser befindet sich im Inneren einer unreifen, noch grünen Kokosnuss. Es ist fast durchsichtig und hat einen erfrischenden, süßlichen Geschmack. Im Gegensatz zu der Kokosmilch, welche aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen wird, ist das Kokoswasser mit nur 15-20 Kalorien pro 100ml sehr kalorienarm. Dazu kommen ca. 7 wichtige Nährstoffe, die im Kokoswasser enthalten sind. Einer dieser Nährstoffe ist Kalium (wichtig für Nerven- und Muskelzellen), der in Kokosnusswasser sogar in einer höheren Konzentration auftritt, als in herkömmlichen Sportgetränken. Deshalb ist Kokoswasser das perfekte Sportgetränk für dich: Elektrolyte und Nährstoffe werden nach dem Training schnell vom Kokoswasser ersetzt und deinem Körper geht es prächtig.

      Forschungen haben sogar ergeben, dass Kokoswasser ein echter Gesungmacher ist: durch trinken der leckeren Flüssigkeit können Krankheiten wie Durchfall, Harninfektionen, Nierensteine, Verdauungsstörungen und vieles mehr gelindert werden. Kokoswasser hat eine entzündungshemmende und heilende Wirkung. Auch auf unsere Haare und Haut wirkt sich das Wunderwasser aus: weniger Unreinheiten und mehr Glanz sind nur zwei positive Effekte vom regelmäßigen Kokoswasser-Genuss.

      Wie bereite ich Kokoswasser zu?

      Natürlich schmeckt Kokoswasser schon pur und eisgekühlt köstlich und erfrischend. Du kannst es aber auch in Cocktails geben oder Kokoswasser mit Obst wie Zitrone, Erdbeere, Himbeere, etc. anreichen, um ein zweites Aroma mit ins Spiel zu bringen. Probiere einfach mal aus, was die am besten schmeckt! Hier gibt es noch ein paar Tipps:

       

      Hier noch einmal in Stichpunkten zum Nachlesen und Audrucken:

      • Reis: Warum sollte man seinen Reis in neutralem Wasser kochen, wenn man auch Kokoswasser verwenden kann? Besonders für asiatische und lateinamerikanische Gerichte eine tolle Variante.
      • Fisch: Anstatt deinen Fisch in Wasser zu garen kannst du dies auch in Kokoswasser machen. Ein poschierter Fisch mit leichtem Kokos-Aroma hört sich doch ganz wunderbar an, oder?
      • Gemüse: Gemüse in Dampf zu garen ist die beste Alternative zum Kochen in Wasser, wenn es um die Erhaltung wichtiger Nährstoffe geht. Gare dein Gemüse einfach in Kokoswasser-Dampf für tolle Aromen.
      • Suppe: Das nächste Mal, wenn du eine Suppe kochst, die indisch oder thailändisch angehaucht ist, ersetze due Hälfte der Brühe durch Kokoswasser. Du bekommst ein köstliches Aroma in die Suppe!
      • Cocktails: Die meisten Longdrinks werden mit den üblichen Softdrinks gemischt. Kokoswasser kann eine sehr köstliche und zugleich auch noch kaloriensparende Alternative sein - ein Universalveredler für Schnaps.
      • Smoothie: Mache dir deinen Smoothie noch gesünder und schmackhafter! Einfach Kokoswasser, Joghurt, und dein Lieblingsobst in einen Mixer geben und pürieren - fertig!
      • Eiswürfel: Fülle Kokoswasser in Eiswürfelförmchen und stelle die köstlichen Eiswürfel überhaupt her! So kannst du Fruchtsäfte und Cocktails kühlen ohne, dass die Getränke verwässern.
      • Tee: Viele Tee-Sorten haben positive Effekte auf deine Gesundheit. Dies gilt auch für Kokoswasser. Wenn du deinen Teebeutel in heißem Kokoswasser aufbrühst, hast du den gesunden Effekt verdoppelt!

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